Il ristorante nasce nel 1952 da una precedente hostaria sita in una casa di famiglia. Ugo cominciò con un tavolo e una panca. L'attività andò sempre meglio e si trasferirono in una casa accanto che diventò un bel ristorante con vista sul paese di Ceri e dintorni, dove tutt'ora esiste la pizzeria aperta nei mesi estivi. Nel 1969 cominciarono a costruire il nuovo e attuale ristorante sito su una collina al centro di una pineta. Nel 1973 i lavori terminarono e venne inaugurato il ristorante. Con il passare degli anni diventò sempre più ampio e ora è composto da tre grandissime sale: la prima sala, di circa 400 posti, con un grande camino al centro, è in uno stile rustico ma nello stesso tempo raffinata; la seconda, in uno stile più moderno, funziona come sala da ballo e come sala per banchetti e matrimoni ed è di circa 600 posti. La terza sala, completamente all'aperto, è per il periodo estivo, di circa 400 posti viene usata, sia come ristorante pizzeria, che come sala da ballo.
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DA UGO RISTORANTE HOSTARIA
km 5.400, v. Di Ceri
Cerveteri
000 52
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